1939-1945. Le rationnement en France.

LE RATIONNEMENT DURANT LA 2e GUERRE MONDIALE

 

Dès le mois d'août 1940, la France connaît des difficultés de ravitaillement. Le gouvernement va donc mettre en place petit à petit tout un système de contrôle du ravitaillement fondé sur le rationnement. Des catégories ouvrant certains droits sont créées.

 

Cat E pour les enfants de moins de 3 ans

Cat J1 pour le enfants de 3 à 6 ans

Cat J2 pour les enfants de 6 à 13 ans.

Cat J3 pour les adolescents de 13 à 21 ans.

Cat A pour les adultes de 21 à 70 ans.

Cat T . Carte de travailleur de force, apporte un supplément de pain, de viande, de sucre etc..

Cat C pour les travailleurs agricoles

Cat V pour les vieillards.

 

Exemple de rationnement : le mois d'avril 1942.

Pain (journalier) 

     E  : 100 gr

     J1 et V : 200 gr

     J2 et A : 275 gr

     J3, T et C : 350 gr

                              

Viande (hebdomadaire) 

     Toutes catégories urbaines : 180 gr  

     Toutes catégories rurales : 125 gr

                         

Fromage (hebdomadaire)

     Toutes catégories : 50 gr

Sucre (mensuel)

     E : 1000 gr

     Autres catégories : 500 gr

Farine (mensuel)

     E, J1 et V : 250 gr

     Autres catégories : néant 

Chocolat (mensuel)

     E, J1 et V : 125 gr

     J2 et J3 : 250 gr

     Autres catégories : néant

Riz (mensuel)

     E : 300 gr

     J1 : 200 gr

     Autres catégories : néant

Matières grasses (mensuel)

     Toutes catégories : 430 gr

 

Le rationnement dans divers pays en guerre (rations hebdomadaires).

 

Viande

     Royaume Uni : 550 gr

     Allemagne : 375 gr

     URSS : Succédané de viande ou poisson séché : 300 gr

     France : 120 gr

Beurre

     Royaume Uni : 100 gr

     Allemagne : 200 gr

     URSS : 75 gr

     France : 70 gr

Sucre

     Royaume Uni : 225 gr

     Allemagne : 225 gr

     URSS : 75 gr

     France : 125 gr

Fromage

     Royaume Uni : 75 gr

     Allemagne : 25 gr

     URSS : très rare

     France : 50 gr

Oeufs

     Royaume Uni : 1

     Allemagne : un demi

     URSS : non rationnés

     France : non rationnés

Pain

     Royaume Uni : non rationné

     Allemagne : 2,25 kg

     URSS : 3,5 kg

     France : 2,1 kg

Pommes de terre

     Royaume Uni : non rationné

     Allemagne : 4,1 kg

     URSS : 2,5 kg

     France : 900 gr  




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