1939-1945. Le rationnement en France (Article)
LE RATIONNEMENT DURANT LA DEUXIEME GUERRE MONDIALE.
Dès le mois d'août 1940, la France connaît des difficultés de ravitaillement. Le gouvernement va donc mettre en place petit à petit tout un système de contrôle du ravitaillement fondé sur le rationnement. Des catégories ouvrant certains droits sont créées.
Cat E pour les enfants de moins de 3 ans
Cat J1 pour le enfants de 3 à 6 ans
Cat J2 pour les enfants de 6 à 13 ans.
Cat J3 pour les adolescents de 13 à 21 ans.
Cat A pour les adultes de 21 à 70 ans.
Cat T . Carte de travailleur de force, apporte un supplément de pain, de viande, de sucre etc..
Cat C pour les travailleurs agricoles
Cat V pour les vieillards.
Exemple de rationnement : le mois d'avril 1942.
Pain (journalier)
E : 100 gr
J1 et V : 200 gr
J2 et A : 275 gr
J3, T et C : 350 gr
Viande (hebdomadaire)
Toutes catégories urbaines : 180 gr
Toutes catégories rurales : 125 gr
Fromage (hebdomadaire)
Toutes catégories : 50 gr
Sucre (mensuel)
E : 1000 gr
Autres catégories : 500 gr
Farine (mensuel)
E, J1 et V : 250 gr
Autres catégories : néant
Chocolat (mensuel)
E, J1 et V : 125 gr
J2 et J3 : 250 gr
Autres catégories : néant
Riz (mensuel)
E : 300 gr
J1 : 200 gr
Autres catégories : néant
Matières grasses (mensuel)
Toutes catégories : 430 gr
Le rationnement dans divers pays en guerre (rations hebdomadaires).
Viande
Royaume Uni : 550 gr
Allemagne : 375 gr
URSS : Succédané de viande ou poisson séché : 300 gr
France : 120 gr
Beurre
Royaume Uni : 100 gr
Allemagne : 200 gr
URSS : 75 gr
France : 70 gr
Sucre
Royaume Uni : 225 gr
Allemagne : 225 gr
URSS : 75 gr
France : 125 gr
Fromage
Royaume Uni : 75 gr
Allemagne : 25 gr
URSS : très rare
France : 50 gr
Oeufs
Royaume Uni : 1
Allemagne : un demi
URSS : non rationnés
France : non rationnés
Pain
Royaume Uni : non rationné
Allemagne : 2,25 kg
URSS : 3,5 kg
France : 2,1 kg
Pommes de terre
Royaume Uni : non rationné
Allemagne : 4,1 kg
URSS : 2,5 kg
France : 900 gr